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2012年9月 1日 (土)

お客さんの好みに合わす

Dsc_1106最近見つけたケーキ屋さん。

店頭には完成したケーキが置かれてなくて、注文した後、フルーツ等の好みを聞いて、目の前で作ってくれます。

同じ商品を注文しても、その時によって中身が違います。多分。

今日は、セット「6品1,500円」のチラシを発見したので、行ってきました。単品で注文すると、350円前後のものが混ざっているので、お得です。

売れ残りの商品が残らない、作る手間がかかる…経営する側から見たメリットデメリットは思い浮かびますが、お客さんの「好みに合わす」という姿勢に共感します。

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