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2012年8月19日 (日)

手作り餃子

Dsc_1081今日は、手作り餃子を作りました。

白菜とニラをきざむのに手間取るので、フードプロセッサーを購入。3,500円で今後の手間も省いてもらえるのであれば、OKでしょう。

合計150個。
食べなかった分は、生のまま冷凍庫に入れて、おかずがない時に使います。

いつもと違う会社の皮を使うと食感が違ったり、皮が余りそうだったので、「具を少なく」と言いつつ包んでいると、へちゃげた感じになったり。

今回のは少し失敗。
来客時に提供できるくらいのレベルになるまで、改良していきます。

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