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2012年8月10日 (金)

こだわりは伝わってこそ

お盆前の最終営業日です。

明日は午前中に新規相談が入っていますが、16日(木)まで夏季休暇をいただきます。次の営業は、17日(金)からです。

昨日は電話もほとんど鳴らず、静かだったので、今日の昼は事務所を閉めて、ランチに行く計画立ててました。

午前中はバタバタしていましたが、1時間だけ事務所を閉め、4人で近所のフレンチに。

オーナーさんによる食材への強い「こだわり」を聞きながら味わえたので、よりおいしさを感じましたが、そのこだわりもお客さんに伝わってこそなんだろうなぁ・・・と。

事業者の一人として、「こだわり」の伝え方を考えさせられた時間でした。

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